TEIXEIRA DE FREITAS ABRE SAFRA DO CAFÉ CONILON E REFORÇA FORÇA DO EXTREMO SUL NA PRODUÇÃO

Por Sammy Chagas 

Evento promovido pela Bahia Coffe reúne produtores e destaca a importância econômica do café conilon para o sul da Bahia

Teixeira de Freitas sedia, na manhã deste sábado (26), a abertura oficial da safra 2025 do café conilon, em um evento promovido pela Bahia Coffe, referência no setor. O encontro reúne produtores de diversas cidades do sul e extremo sul baiano, destacando a força da cafeicultura na região.

O sul da Bahia, que já contabiliza 75 mil hectares plantados com café conilon, consolida-se como um dos principais polos produtivos do Estado, tendo Teixeira de Freitas como seu centro logístico e comercial. A Bahia Coffe, sediada no município, é habilitada para exportar para 52 países, ampliando a presença internacional da produção regional.

Economia bilionária e geração de empregos

A cadeia produtiva do café conilon movimenta, somente no sul da Bahia, aproximadamente R$ 7 bilhões anuais. Além do volume financeiro expressivo, a cultura gera cerca de 112.500 empregos diretos, considerando a média de 1,5 trabalhadores por hectare (75.000 hectares × 1,5 pessoas/hectare).

Outro dado que confirma a força do setor é a expectativa de colheita para este ano: cerca de 4,2 milhões de sacas de café conilon deverão ser colhidas no sul baiano em 2025, segundo projeções de produtores e cooperativas locais.

Esses números consolidam a cafeicultura como um dos motores da economia agrícola da Bahia, contribuindo significativamente para o desenvolvimento regional.

Raízes capixabas e expansão baiana

O cultivo do café conilon ganhou força na Bahia com a chegada de produtores do Espírito Santo, atraídos pela combinação de terras planas, abundância de água e disponibilidade de mão de obra. Essa colonização agrícola transformou o extremo sul baiano em uma referência nacional na produção de café robusto, impulsionando a economia local e promovendo a diversificação agrícola da região.

O que é o café conilon?

O café conilon (Coffea canephora) é uma variedade de café mais resistente ao calor e a pragas, e que se adapta melhor a regiões de baixa altitude. Sua produtividade por hectare é superior à do café arábica, o que torna o cultivo mais rentável. A variedade é amplamente utilizada na produção de cafés solúveis e blends de alta qualidade, com demanda crescente no mercado interno e externo.

Importância estratégica

O avanço da produção de café conilon impulsiona a geração de divisas para o estado da Bahia e amplia o papel do agronegócio baiano no cenário nacional e internacional. O cultivo do café representa hoje uma das maiores fontes de emprego e renda no campo, dinamizando as economias de cidades como Teixeira de Freitas, Itamaraju, Medeiros Neto, Alcobaça e outras do extremo sul.

Palavra de quem faz

Em entrevista ao portal, o gestor da Bahia Coffe, Jean Shinozaki, idealizador do evento, destacou a importância da união dos produtores:
“Este evento é uma celebração do esforço de todos que fazem o café conilon do sul da Bahia. Aqui mostramos a força de uma produção sustentável, de qualidade e que gera milhares de empregos. Nossa região tem muito a contribuir para o Brasil e para o mundo,” afirmou Shinozaki.