HAMBÚRGUER TRADICIONAL USA

• 1 kg carne bovina moída (patinho ou peito)
• 150 g lombo de bacon (moído junto com a carne)
• 2 ovos
• 1 pacote creme de cebola
• 2 colheres de molho inglês
• pimentas a gosto (calabresa, reino e dedo de moça)
• 1 pitada de noz moscada
• 1 colher de tempero pronto (alho, cebola e sal)
• cheiro verde picado a gosto
• molho barbecue (apenas para assar, não misturar na massa)

MODO DE PREPARO

1. Em uma tigela grande misture todos os ingredientes até ficar firme e homogêneo.
2. Separe em partes de 100 g fazendo uma bola com as mãos e pressionando contra a pedra (não precisa ficar redondinho pois o formato é um pouco rústico mesmo).
3. Em uma churrasqueira à carvão disponha os hambúrgueres lado a lado em uma grelha.
4. Com um pincel besunte o molho Barbecue sobre a carne e, ao virá-los, repita o processo.
5. Caso prefira fritar também ficará bom mas não obterá o resultado tradicional e não poderá usar o molho durante a fritura.