Curso Para Ser Embaixador Nos Estados Unidos
Sammy Chagas
12 de julho de 2019HAMBÚRGUER TRADICIONAL USA
1 kg carne bovina moída (patinho ou peito)
- 150 g lombo de bacon (moído junto com a carne)
- 2 ovos
- 1 pacote creme de cebola
- 2 colheres de molho inglês
- pimentas a gosto (calabresa, reino e dedo de moça)
- 1 pitada de noz moscada
- 1 colher de tempero pronto (alho, cebola e sal)
- cheiro verde picado a gosto
- molho barbecue (apenas para assar, não misturar na massa)
MODO DE PREPARO
- Em uma tigela grande misture todos os ingredientes até ficar firme e homogêneo.
- Separe em partes de 100 g fazendo uma bola com as mãos e pressionando contra a pedra (não precisa ficar redondinho pois o formato é um pouco rústico mesmo).
- Em uma churrasqueira à carvão disponha os hambúrgueres lado a lado em uma grelha.
- Com um pincel besunte o molho Barbecue sobre a carne e, ao virá-los, repita o processo.
- Caso prefira fritar também ficará bom mas não obterá o resultado tradicional e não poderá usar o molho durante a fritura.